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淮北市相山區(qū)教育局筑牢校園食品安全防線

http://www.0542nq.cn2019年03月19日 15:23教育裝備網(wǎng)

  核心提示:日前,為進一步抓好學校食品安全工作,堅決防止學校食品事故發(fā)生,相山區(qū)教育局多舉措抓實抓好學校食堂食品安全工作,確保學生“舌尖上”的安全。

  日前,為進一步抓好學校食品安全工作,堅決防止學校食品事故發(fā)生,相山區(qū)教育局多舉措抓實抓好學校食堂食品安全工作,確保學生“舌尖上”的安全。

  據(jù)了解,該區(qū)局相關科室通過電話、工作微信圈通知區(qū)屬各校(園)進一步加強食品安全工作,從食堂食品的進貨、儲存、加工到上餐桌要求學校派專人監(jiān)管。進一步穩(wěn)固當前“一把手親自抓,分管校長具體抓”的學校食堂食品安全管理工作局面,學校負責人每日必查食堂,確保學校校長“認識到位,整改到位,責任到位”,一級抓一級、層層抓落實。

  此外,該局相關科室負責人要求區(qū)屬各校(園)要嚴把食堂食品的質(zhì)量關,定期開展凍肉和儲存食品專項清理,堅決把發(fā)霉、變質(zhì)、過期食品清除干凈,確保學生吃的健康,家長放心。

  同時,要求區(qū)屬學校要進一步強化留樣和教師試嘗制度,嚴格執(zhí)行進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食堂各環(huán)節(jié)過程管理。要按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品,嚴防食品交叉污染,并做好工作記錄的歸檔,確保管理規(guī)范,有痕跡。

  進入三月以來,該局組成工作組由相關科室負責人帶隊到各校(園)突擊檢查,對檢查中出現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié),指導學校采取有效措施,形成方案,立即整改。

(來源:淮北市相山區(qū)教育局 )

責任編輯:董曉娟

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