近日，浮梁縣教體局根據(jù)省教育廳、省市場監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于加快推進我省學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)工作的通知》精神，落實工作部署，扎實推進全縣學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)工作。

　　要求各校把“明廚亮灶”作為一項重要工作來抓，加強領(lǐng)導(dǎo)，細化分工，制定方案，抓好落實，進一步強化學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)、原料采購、加工制作、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理，推進學(xué)校食堂“透明廚房”建設(shè)。積極運用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，實現(xiàn)“明廚亮灶”+互聯(lián)網(wǎng)，充分發(fā)揮“明廚亮灶”實用功能。同時聯(lián)合縣市場監(jiān)管局督促中小學(xué)校食堂開展“食堂開放日”，邀請和組織學(xué)生家長走進學(xué)校食堂后廚，參觀食品制作加工流程，同時也能夠通過電腦、手機APP等智能終端設(shè)備，方便學(xué)生家長實時觀看餐飲重點環(huán)節(jié)的操作過程。另外將“明廚亮灶”建設(shè)工作作為學(xué)校落實安全風(fēng)險防控職責(zé)、推進健康教育的重要內(nèi)容，加強評價考核，并納入教育督導(dǎo)評價體系。