根據(jù)國家、省、市有關學生營養(yǎng)改善計劃實施工作的相關文件精神，利辛縣大力推行糧油等大宗食品及原輔材料采購配送“四統(tǒng)一”，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，確保采購質量。6月1日，利辛縣對張村學區(qū)和汝集學區(qū)進行集中凈菜配送試點。

　　凈菜配送模式即學校所有食材的采購、分揀、洗切等工作前移至配送中心加工車間完成，配送到校后，學校只需完成烹飪和分餐即可。這種模式既節(jié)約了成本，又確保了食品安全，特別是防范了學校的廉政風險。

　　據(jù)悉，今年4月該縣教育局面向社會公開招標一家高規(guī)格、高標準大型餐飲公司，建立利辛縣凈菜加工中心。凈菜加工中心位于縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園，單餐可為6萬名學生服務。中標企業(yè)提供30套營養(yǎng)菜譜，按每日菜譜將毛菜加工成凈菜在當日9點之前送到學校。

　　下一步，該縣將進一步擴大試點范圍，相繼有7個學區(qū)的學校加入。(楊雷 特約通訊員：李文強)