為及時應(yīng)對全國多地學(xué)校食品安全事故頻發(fā)的嚴峻形勢，進一步強化全市學(xué)校、幼托機構(gòu)食堂管理人員的食品安全防范意識，強化校園食品安全風險防控和應(yīng)急處置能力，保障師生的飲食安全與身體健康，10月26日，盤錦市教育局聯(lián)合市場監(jiān)督管理局組織開展全市校園食品安全培訓(xùn)。盤錦市各校(園)食堂負責人、食品安全管理人員近200人參加培訓(xùn)。

　　盤錦開展全市范圍學(xué)校食品安全專項培訓(xùn)，旨在加強了對全市學(xué)校食堂食品安全的各項管理工作，力圖從源頭上杜絕食品安全事故發(fā)生。食品安全是學(xué)校辦學(xué)的底線，2020年秋季開學(xué)以來盤錦市教育局進一步落實學(xué)校食品安全主體責任，規(guī)范學(xué)校食堂管理，提升學(xué)校食品安全保障水平，扎實做好常態(tài)化疫情防控和食品安全管理。同時結(jié)合教育局印發(fā)的《開展“厲行節(jié)約、反對浪費”工作方案》要求，培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習慣，增強學(xué)生勤儉節(jié)約意識、健康意識，提高學(xué)生勞動素養(yǎng)。

　　培訓(xùn)會上，盤錦市場監(jiān)督管理局工作人員對學(xué)校食堂操作環(huán)境及從業(yè)人員健康要求、食品采購程序、儲存條件、原材料加工程序、餐后留樣保存、餐具消毒、餐廚廢棄物處置、病媒生物防治等方面進行了詳細解讀說明。學(xué)校食堂管理人員就創(chuàng)食品安全城檢查中，對學(xué)校食堂的檢查內(nèi)容和如何迎檢等問題進行了提問，市教育局和市場監(jiān)督管理局有關(guān)人員一一作了解答。

　　通過此次培訓(xùn)，食堂負責人、食品安全管理人員進一步完善了的食品衛(wèi)生與安全知識，增強了學(xué)校食品安全意識和責任感，提高了履行崗位職責的能力，為有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)展，全力守護師生們“舌尖上”的安全提供有強有力的保障。