近期，江西省教育廳及相關職能部門在開展校園食品安全檢查和調(diào)研工作中發(fā)現(xiàn)，部分學校存在擠占學生伙食費、取消保障性的“基本大伙”全部實行風味檔口經(jīng)營、未嚴格執(zhí)行食堂“零租賃”招標及管理規(guī)定、引入社會餐飲企業(yè)與其建立股份合作關系并從中獲利等違規(guī)違紀違法和食品安全主體責任及校長第一責任不落實問題。

　　針對上述問題，近日，江西省教育廳發(fā)布《關于進一步規(guī)范和加強學校食堂管理工作的通知》，要求各地各校確保學生伙食費全部用于學生用餐，學校應落實食堂“零租賃”管理要求，通過一元菜、限價菜、免費米飯、節(jié)假日免費供餐等手段，將免收食堂租金節(jié)省費用惠及學生。

　　通知強調(diào)，嚴禁侵占學生伙食費，保障學生食品衛(wèi)生安全和營養(yǎng)健康需求。同時學校自辦食堂應加強財務管理，做到財務公開。

　　學校對服務外包食堂應堅持公益性原則。學校統(tǒng)一對外訂購學生用餐，不得從配餐企業(yè)收取管理費，用于學校開支或支付“人頭費”。