綦江區(qū)不斷加大學校食品安全監(jiān)管力度，強化學校食品安全主體責任，提升學校食品安全管理水平，切實呵護師生舌尖安全。

　　一是強化統(tǒng)籌監(jiān)管。區(qū)教委成立由主要領導任組長，分管領導任副組長，各科室負責人為成員的學校食品安全工作領導小組，分片包干，落實責任，定期巡查。與學校簽訂《學校食品安全責任書》104份，壓實學校主體責任。會同區(qū)衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管和城管等相關部門每月定期對學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位進行食品安全專項檢查整改，做到檢查覆蓋面100%。

　　二是嚴把質(zhì)量關口。實行學校大宗食材“集中招標、定點采購”，建立采購監(jiān)管平臺，嚴把食堂供貨渠道。實行學校值班行政、食堂管理人員和一線教師“三人小組”驗收機制，并邀請家委會代表參與，嚴把采購驗貨關。單設食堂專用賬戶，確保�？顚Ｓ煤唾Y金使用安全，嚴格食堂財務管理。實現(xiàn)綦江區(qū)學校食堂“明廚亮灶”工程全面覆蓋，監(jiān)督學校食堂規(guī)范化操作，嚴守食品安全關。

　　三是豐富宣傳陣地。開展2+X課、主題班會230余節(jié)，制作宣傳掛圖90余張，制作黑板報400余面，宣傳普及食品安全知識，教育學生識別、不購買“三無”食品，管住口、管住手，養(yǎng)成良好生活習慣。通過“走出去”“請進來”的方式對食品從業(yè)人員進行食品安全業(yè)務培訓4次，堅持持證上崗。以賽促管理，將食品安全作為“中小學校安全優(yōu)質(zhì)課競賽”和“安全知識與技能大賽”內(nèi)容之一，每年舉行一次，提升師生和從業(yè)人員食品安全意識，規(guī)范操作行為。