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重慶市綦江區(qū)多措并舉確保師生“舌尖上的安全”

http://www.0542nq.cn2020年06月18日 14:47教育裝備網(wǎng)

  綦江區(qū)不斷加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度,強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任,提升學(xué)校食品安全管理水平,切實(shí)呵護(hù)師生舌尖安全。

  一是強(qiáng)化統(tǒng)籌監(jiān)管。區(qū)教委成立由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長,分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長,各科室負(fù)責(zé)人為成員的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,分片包干,落實(shí)責(zé)任,定期巡查。與學(xué)校簽訂《學(xué)校食品安全責(zé)任書》104份,壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。會(huì)同區(qū)衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管和城管等相關(guān)部門每月定期對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查整改,做到檢查覆蓋面100%。

  二是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口。實(shí)行學(xué)校大宗食材“集中招標(biāo)、定點(diǎn)采購”,建立采購監(jiān)管平臺(tái),嚴(yán)把食堂供貨渠道。實(shí)行學(xué)校值班行政、食堂管理人員和一線教師“三人小組”驗(yàn)收機(jī)制,并邀請(qǐng)家委會(huì)代表參與,嚴(yán)把采購驗(yàn)貨關(guān)。單設(shè)食堂專用賬戶,確保?顚S煤唾Y金使用安全,嚴(yán)格食堂財(cái)務(wù)管理。實(shí)現(xiàn)綦江區(qū)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程全面覆蓋,監(jiān)督學(xué)校食堂規(guī)范化操作,嚴(yán)守食品安全關(guān)。

  三是豐富宣傳陣地。開展2+X課、主題班會(huì)230余節(jié),制作宣傳掛圖90余張,制作黑板報(bào)400余面,宣傳普及食品安全知識(shí),教育學(xué)生識(shí)別、不購買“三無”食品,管住口、管住手,養(yǎng)成良好生活習(xí)慣。通過“走出去”“請(qǐng)進(jìn)來”的方式對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)4次,堅(jiān)持持證上崗。以賽促管理,將食品安全作為“中小學(xué)校安全優(yōu)質(zhì)課競賽”和“安全知識(shí)與技能大賽”內(nèi)容之一,每年舉行一次,提升師生和從業(yè)人員食品安全意識(shí),規(guī)范操作行為。

(來源:重慶市教育委員會(huì) )

責(zé)任編輯:董曉娟

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